Luciano Sincic, el “chef vikingo” detrás del místico Nórdico (próximamente nueva carta y banquetes vikingos)

(Por AA) Si fuiste ya habrás notado que es una propuesta diferente; si no, lo vas a descubrir en esta nota. Nórdico es un restaurante -ubicado en José Echenique 2035- donde cada detalle y plato está vinculado a la cultura de esas tierras lejanas. Luciano Sincic es uno de los socios y el “chef vikingo” detrás de la “Experiencia Nórdico”. La invitación está hecha.

Image description
Image description
Image description
Image description

Luciano tiene 35, cocina profesionalmente desde los 19 pero sus primeros pasos fueron durante su niñez.

Hace un par de meses abrió junto a su socio, Pablo Passeri, Nórdico, un restaurante fuera de serie ubicado en Gitana, la nueva galería de Cerro de las Rosas.

Experiencia Nórdico es “otro mundo, otro continente” dice Luciano Sincic a InfoNegocios.

La idiosincrasia de los vikingos está en cada rincón -los objetos de decoración y su ubicación se corresponden con las creencias nórdicas- pero principalmente en la mesa. El asado al gancho es la estrella de la carta pero la propuesta gastronómica va más allá e incluye pastas, pescado y vegetales.


“En mi restaurante no vas a encontrar los típicos 10 pasos que están de moda. Nos alejamos de esas tendencias en favor de ingredientes frescos, locales, y técnicas de preparación originales”, aclara el “chef vikingo”.

La experiencia se completa con la música típica de la cultura.

La elección de la temática de restaurante no fue al azar, Sincic profesa (y tiene tatuada) la filosofía de vida de los pueblos nórdicos.

Lo que viene
En breve los visitantes del restaurante podrán degustar de la nueva carta que te la presentamos acá.

Además, el próximo año, Luciano Sincic proyecta celebrar las fechas paganas y recrear los típicos “banquetes” medievales.

Tu opinión enriquece este artículo:

Tirá el viejo currículum y armalo así como te digo (listo para la Inteligencia Artificial)

Buscar trabajo es un desafío cada vez más complejo (y competitivo). La incorporación de la Inteligencia Artificial (IA) y sus algoritmos de aprendizaje automático están transformando la forma en que se procesan los datos, y permiten descubrir y predecir patrones de manera más efectiva y eficiente. Este avance tecnológico es particularmente relevante en la etapa inicial de la búsqueda laboral: la presentación y análisis de currículums. Qué recomiendan desde Consultores de Empresas.

Nada por aquí, auto por allá: el nuevo truco de Willy Magia para Lencería 3 Hermanos (¡hizo aparecer un auto..! Que luego sortea, claro)

El mago cordobés Willy Magia no para de sorprender: ya convirtió agua en fernet, ya hizo aparecer un campeón del mundo, y cautivó a su público con las destrezas más impresionantes con cubos de rubik, cartas y chisteras. Pero ahora va por más: desafía la promoción (y la publicidad) tradicionales. Hizo aparecer un auto en una conocida lencería de Córdoba. Cómo fue y cómo sigue la promo.

Eneldo, el mercadito natural que aterrizó en la Villa (es el primero de Córdoba y ya son 33 las franquicias en todo el país)

Si te gusta la onda fitness, te cuidás en las comidas o simplemente te gusta saber de dónde provienen los alimentos que consumís, tenés que conocer este local. Es un “supermercadito saludable”, ubicado en Río de Janeiro 15 (en el Complejo Cuadra Uno, Villa Allende). donde encontrás todo tipo de alimentos en su versión más sana y pura posible. ¿Qué hay en Eneldo? Más de 4.000 productos, desde frutos secos, harinas y legumbres, hasta fideos y hamburguesas. Como bonus track, todo tipo de cosméticos naturales.

"Son un montón las empresas desarrollistas donde Mascolo tenía participación societaria" (mano a mano con Beltrán Corvalán)

(Por Luisa Heredia / RdF) A través de un oficio, el fiscal Enrique Senestrari solicitó al Tribunal de Cuentas de la Provincia un informe pormenorizado sobre las obras públicas adjudicadas a Federico Máscolo y otras empresas vinculadas a él. El presidente del organismo de contralor, Beltrán Corvalán entregó este viernes al fiscal más de 100 expedientes de prueba y advierte sobre el entramado montado en ese organismo desde el Gobierno de la Provincia para bloquear claves y acceso a la información.