De Londres a Paraguay: Sajonia se trae medallas de oro del World Beer Awards 2017

La marca de cerveza nacional, Sajonia Brewing Co, se alzó con dos medallas de oro en la presente edición del World Beer Awards 2017. Las cervezas que recibieron los premios fueron el "4 Rojo" Red Ale, y la Pale Ale.

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Esta es la 6° medalla que recibe la cervecería por su línea Pale Ale, y la 1° por la Red Ale, que fue lanzada al mercado hace solamente un mes y medio. En total, en Sajonia ya cuentan con 10 distinciones internacionales.

“Es uno de los premios más importantes de la industria, esta es la segunda vez que logramos semejante distinción, debido a que el año pasado también participamos y nos pudimos traer dos medallas de oro. Lo que buscamos en mostrar la calidad de nuestra cerveza a nivel internacional”, destacó Jorge Biedermann, propietario de Sajonia.

Dentro del mercado, cuentan con 4 líneas, que son la Pale Ale, Golden Ale, Red Ale y la Expresso Pale Ale (tipo Ale pero con un toque de café).

“Estamos tremendamente orgullosos de ganar premios afuera, porque Paraguay es bastante nuevo en el mercado de cerveza artesanal, y gracias al buen trabajo nos tocó ganar premios en Australia, Chile, Argentina, Inglaterra y Brasil. Somos la cervecería más premiada de los últimos 5 años y nos llena de orgullo que sea paraguaya”.

Producción

Actualmente se encuentran produciendo 10.000 litros al mes, y están en proceso de instalación de una nueva planta que le ayudará a crecer un 600%, alcanzando así los 70.000 litros por mes.

La planta sería habilitada entre noviembre y diciembre.

Historia

Sajonia se lanzó al mercado en octubre de 2011, con la Pale Ale. Al principio, la planta instalada requirió de una inversión de USD 80.000 dólares y producía unos 300 litros por mes.

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