Qué dice la gente

Constance Bellegarde: “Íñigo, estuve en Buenos Aires el fin de semana y aprovechamos para hacer una parada en la heladería Freddo del Solar de la Abadía. El kilo sale… ¡$ 39! Me imaginé llevando para toda la flia… ¡y con un kilo no alcanza! Nosotros que estábamos solos consumimos dos cucuruchos por $ 9.50 c/u y la verdad que lo valieron porque el helado tenía un sabor y una textura excelente. Según nos dijeron allá, ellos consumen helados como un gusto más ocasional y no como creo lo hacemos acá que es una salida habitual en familia. Yo todos los días les digo a los chicos, “¡si se portan bien les compro un helado!”.

Marcelo Alonso: “La verdad creo que hay un montón de gente que no entiende nada de helados y se pone a hablar porque sí. Promedio de venta de Kg de helados:
Capital Federal: $ 34
Rosario: $ 26
Mendoza $ 24
Paraná $ 24
Salta $ 22
Cordoba $ 16
Me parece que por acá hay algo raro... ¿no? Decir que es barato me parece bien, pero que es bueno.... Se ve que hay muchos que no salen de Córdoba”. (NdelE: Con este relavamiento de precios terminamos -de nuestra parte, al menos- el debate sobre el mercado de los helados. ¡Qué bueno que estuvo! Gracias a todos).

Héctor José Paglia: “Íñigo acabo de regresar a mi casa luego de tomar un helado en Grido a donde voy asiduamente (sucursal Cerro). Creo que esta empresa ha optado por mantener precios en detrimento -lamentablemente- de la calidad del producto. Menta con granizado (el granizado quedó en la fábrica, nada de chocolate), quinotos al güisqui donde los quinotos (¿será que no es época?) brillan por su ausencia. Esto viene dándose desde hace aproximadamente 6 meses, es una pena porque desmerece el producto y uno siempre va pensando que volverá a ser lo de antes. Por eso creo que la llegada de competidores siempre ayuda a mejorar el mercado”.

Lucrecia Martinez Gueras: “Trabajé como gerenta de las heladerías Munchi´s y el costo de traer el helado y demás productos de Buenos Aires era altísimo y no lo cubríamos ni siquiera teniendo una cafetería completísima, delivery y demás... El kilo salía $ 18.00 en el 2004, cuando Grido estaba en $ 8.00 y si bien teníamos clientela súper exigente no era lo suficiente… hoy bajo ningún punto se vendería un Munchi´s, un Freddo a menos de $ 28 el kilo. Por cierto estuve en Gualeguaychú y comí 3 días seguidos los helados Bahilo: ¡es-pec-ta-cu-la-res! Felicitaciones para el dueño. ¡Gracias!”.

Silvana Bonansea: “Buenos días, el motivo de escribirles es para complementar la información brindada del logro de la ‘Exportación de Abejas Vivas’ realizada días pasados. Para lograr los objetivos, se llevó a cabo una coordinación entre los organismos oficiales como Senasa, Aduana de Cordoba y Ezeiza, con logística de flete a cargo de la empresa JAS y asesoramiento en comercio exterior y aduanero de la empresa C.B.&.T Argentina S.R.L. cuyo despachante de aduana actuante es Mariano Genestar”.

María Graciela Berardo: “Estuve en El Vesuvio, Restó Cultural, ubicado en Corrientes 1187 de Capital Federal, disfrutando de los almuerzos que gané participando en una trivia de InfoNegocios. Quería comentarles que me encantó la ambientación, la comida fue buena y el servicio excelente. Muchas gracias”.

Flavio Olivier: “´Cacho… meté 20 mesas más, que a cientocuarentamangos por pareja, hacemos una cajita extra de doslucasochocientas´... deben haber razonado los dueños de un conocido restaurante (cuyo nombre no supera el 1.000) al momento de definir su oferta para la noche de los enamorados (a la cual me sumé y experimenté, of course). ¿Y el verdadero costo de esta ´cajita extra´?... te lo describo: estrangulamiento en la cocina, demora en los platos, mediocre cocción en muchos de ellos, estrés en el plantel de mozos, rictus facial por parte del dueño mientras traficaba platos y botellas, insatisfacciones, reclamos… caras de c*** y alguna que otra discusión al respecto entre los parroquianos. Lejos de una noche mágica, de un escenario apto para propuestas sentimentales o al menos, para la charla íntima, significó para muchos, un momento de frustración, y estimo que para algunos… el final de la noche.
Una vez más, se hace presente la ecuación que nunca falla: la falta de sensibilidad y exceso de codicia del proveedor sumado a una gran expectativa por parte del público hacen fracasar la propuesta.
¡Ah!... olvidaba un dato no menor: al momento de pagar lo consumido… ninguna facturilla, ni siquiera tickecito… je”.

Gustavo Peretó: “Íñigo, ¿cómo estás? En referencia a la nota del regreso de Fredo a Córdoba, donde Agustin Artal hace su comentario imprudente `sobre la marca más vendida de Córdoba´ (por ende Grido, empresa de la que soy responsable comercial) no puedo creer que una persona del rubro todavía no entienda la política de Grido y lo que es una economía de escala, que no quiere decir mala calidad. Así que, de paso, se lo explico: Grido hoy cuenta con 520 sucursales en todo el país, incluido Gran Buenos Aires y Capital Federal; es la 2 productora nacional de helados, por lo cual no es lo mismo comprar 10.000 litros de leche, que comprar 20.000.000 y así con la fruta, la crema, etc., Pero mas allá de esta ventaja que nos hace muy competitivo en costos, también hay una clara decisión empresarial respecto a la rentabilidad del producto: Grido no quiere vender poco y ganar mucho, por el contrario, es una empresa enfocada a aumentar el consumo promedio de la Argentina. Diferentes miradas, ¿no? Helacor SA (empresa que fabrica Grido) está en el parque Industrial Ferreyra, recibimos mensualmente la visita de colegios, grupos universitarios, gente interesada en nuestras franquicias, etc. Es una empresa de puertas abiertas y quien desee puede venir a recorrer nuestra empresa, ver con sus propios ojos los productos que usamos y de paso tomarse un buen helado. Un Saludo”.

Jorge Sosa: “Con respecto a la calidad del producto, es cierto… ¿qué le estarán metiendo? Hace un par de semanas compre un kilo de helado de los más vendidos y como no se consumió todo el resto fue al freezer. Al otro día fue casi imposible poder servirlo nuevamente: se puso duro casi como hielo. Antes esto no pasaba, el helado quedaba cremoso y tenemos el mismo freezer desde hace más de 10 años, así que no es que cada vez enfría mas. Por lo tanto es obvio que ese helado tiene o dejó de tener algo. Realmente es para pensar. Saludos”.

Laura: “Les quiero contar un sinsabor que tuve festejando San Valentín. Mi pareja reservó una mesa en Faustino del Buen Pastor, allá fuimos, espléndidos y enamorados... Llegamos a las 22.30 y nos recibió un señor -del que olvidé preguntar el nombre- que nos trató como si no le agradáramos y nos informa que nuestra reserva había caído a las 22. ¿¿¿¿???? Casi es imposible que uno se siente a cenar antes de esa hora, cuando aún hay luz del sol. Nos dijo que podía de todos modos ubicarnos en otra mesa y nos llevó a un sector donde tenés que cenar prácticamente con tu vecino de mesa. Lo grave es que había sobradas mesas libres, simplemente no tuvo la intención... Como nos mudamos de donde él nos quiso hacer sentar (por sugerencia de una moza), nos demoraron la atención: la bebida (vino) demoró 30 minutos, esperamos más de 40 minutos entre plato y plato, cuando el menú eran solo 2 opciones... Al pedir la cuenta, recién nos informan que no recibían tarjetas de crédito esa noche... Por suerte esto no opacó nuestra velada... pero chicos de Faustino ¡pilas! Así no es la cosa. Perdieron 2 buenos clientes que saben disfrutar de los placeres de la cocina...”.

Santiago Gottero: “En Nueva Córdoba hay cocheras que llegan a $ 300 el mes, y hace 3 años salían $ 100. Una locura”.

Cinthia López: “¿Cuánto pago por mi cochera? Te cuento que actualmente estoy viviendo en Rosario y ‘tuve la suerte’ (sí, entre comillas) de encontrar una cochera céntrica mensual en $ 200, ya que estuve averiguando y por otras me pedían mínimo $ 250. ¿La excusa? No hay plazas disponibles, y por hora les reditúa más dinero.

Federico: “Abajo te paso los costos de una cochera en el edificio donde trabajo (Financial District de Chicago a 3 cuadras de la Sears Tower), precios en US$. Creo que como todo bien escaso, si la demanda aumenta y la oferta es la misma, el precio sube, nadie tiene una cochera para no tratar de ganar la mayor plata posible. Parece que es buen momento para instalar una cochera, y hacer el mercado de cocheras más eficiente (si es que ya no lo es). Saludos, Federico.
Center Garage Rates:
- Menos de 30 minutos $ 12.00
- Menos de 1 hora $ 16.00
- Menos de 2 horas $ 22.00
- Mensual $ 385.00”.