Organizado por la Cámara de Restaurantes de Buenos Aires y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), arrancó formalmente la Semana de la Gastronomía Porteña, una celebración culinaria que busca resaltar la impronta capitalina que caracteriza a la Ciudad. La apertura -que fue el sábado- contó con una choriceada solidaria en el ex Buenos Aires Design (Pueyrredón 2501, CABA), donde lo recaudado será destinado a la Fundación Flexer.
Del 4 al 10 de noviembre se podrá disfrutar de platos novedosos, precios promocionales, regalos y sorpresa en más de 50 restaurantes esparcidos por toda CABA. Los mismos ofrecerán un menú especial a un precio único donde la bebida corre por cuenta de la casa.
Carlos Yanelli, secretario de la Cámara de Restaurantes de la AHRCC, sostiene: “La Semana de la Gastronomía Porteña es una celebración única que refleja la impronta culinaria que nos caracteriza, que consagra a los maestros que están detrás de las creaciones y a los sitios que día a día ofrecen una atención personalizada para cada comensal”. Ana Lía Toccalino, socia colaboradora de la Cámara de Restaurantes de la AHRCC y vocera del evento, agrega: “Queremos vivir una verdadera fiesta en un año donde como Cámara tenemos que apoyar a los comercios, que dan trabajo a cientos de miles de personas. La comida volverá a ser el centro de reunión y el vino correrá por cuenta de la casa para brindar por un evento que no solo es de interés gastronómico sino además social, turístico y cultural”.
El menú
El “Menú de la Semana de la Gastronomía Porteña” incluye una entrada, plato principal, bebida y postre. Además, para quienes lo pidan, se les entregará 2 botellas de vino Finca Magnolia de Bodega Los Helechos -por cada 2 personas que pidan el menú-, una botella será para consumir en el establecimiento y otra para llevarse a casa de cortesía -hasta agotar stock-.
Un menú, decenas de lugares
El público que desee disfrutar de la Semana de la Gastronomía Porteña tendrá la posibilidad de recorrer distintos circuitos barriales para acercarse al establecimiento gastronómico más cercano y disfrutar de esta promoción.
Los lugares adheridos son:
- Alcalá (Almagro - Av. Corrientes 3500)
- Los Floristas (Almagro - Av. Corrientes 4299)
- Murillo (Almagro - Av. Rivadavia 3801)
- Residente (Almagro - Juan D. Perón 4095)
- Sarmiento Palace Hotel (Balvanera - Sarmiento 1953)
- La Parolaccia Trattoria (Barrio Norte - Riobamba 1046)
- Fiera (Belgrano - Av. Monroe 1599)
- Fujisan (Belgrano - Mendoza 1650)
- La Parolaccia Dolce & Caffé (Belgrano - Libertador 5823)
- La Parolaccia Trattoria (Belgrano - Libertador 5836)
- Nippori (Belgrano - Mendoza 1599)
- Selquet (Belgrano - Av. Figueroa Alcorta 6402)
- El Mirasol (Boedo - Boedo 136)
- El Viejo Buzón (Caballito - Neuquen 1100)
- Fiera (Caballito - Av. Pedro Goyena 300)
- 8 Esquinas (Colegiales - Av. Forest 1186)
- Casablanca (Congreso - Av. Rivadavia 1901)
- La Academia (Congreso - Av. Callao 368)
- Enero (Costanera Norte – Av. Rafael Obligado 6710)
- Siga la Vaca (Costanera Norte - Av. Rafael Obligado 6880)
- Miyako (Flores - Nazca 388 6to piso)
- La Ribera del Tango (La Boca - Pedro de Mendoza 1875)
- Guaica (Microcentro - Florida 537 Local 315)
- Revire (Microcentro - Av. Corrientes 1124)
- Rissollo (Microcentro - San Martín 353)
- El Globo (Montserrat - Av. Hipólito Yrigoyen 1199)
- El Imparcial (Montserrat - Av. Hipólito Yrigoyen 1201)
- Palacio Español (Montserrat - Bernardo de Irigoyen 180)
- El Puntal (Núñez - Ramallo 2104)
- La Cátedra (Palermo - Cerviño 4699)
- La Parolaccia Casa Tua (Palermo - Cerviño 3561)
- N53 Fernet Bar (Palermo - Uriarte 1657)
- Bahía Madero (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 430)
- El Mirasol (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 202)
- Estilo Campo (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 1840)
- Fredy (Puerto Madero - Alicia Moreau de Justo 1798, del lado del río)
- La Parolaccia Casa Tua (Puerto Madero - Alicia Moreau de Justo 276)
- La Parolaccia Madero Downtown (Puerto Madero - Olga Cossettini 302)
- La Parolaccia Trattoria (Puerto Madero - Alicia Moreau de Justo 1052)
- Siga la Vaca (Puerto Madero - Av. Alicia M. de Justo 1714)
- Sorrento (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 410)
- Villegas (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 1050)
- Cala Pizza (Recoleta - Peña 2101)
- Mala Cara (Recoleta - Marcelo T. de Alvear 1500)
- Irifune (Retiro - Paraguay 436)
- Raíces (Saavedra - Av. Crisólogo Larralde 3995)
- Bar Lavalle (San Nicolas - Lavalle 1693)
- Rioja (San Telmo - Av. Belgrano 958)
- Gaucho Burger (Villa Urquiza - Ávalos 2184)
Un evento que busca convertir la ciudad
La Semana de la Gastronomía cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina a través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer), teniendo como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y el turismo.
“La gastronomía porteña atrae a turistas a nivel global y el objetivo es que durante esta semana personas de la ciudad, del país y del mundo puedan degustar los platos típicos de nuestra cocina, como también menúes extraños y nuevos sabores. Por eso lo hacemos todo en una semana, para que puedan recorrer distintos circuitos, probar otras comidas y deleitarse”, afirma Ana Lía Toccalino, vocera del evento.