El Vino de la Semana: Hoy el champagne.

Estos son vinos espumantes, el nombre Champagne se refiere únicamente a los de origen francés, en nuestro país se lo denomina espumante o champaña. Bebida de mucha historia y muy codiciada, se utiliza con motivo de celebraciones y cuenta con 2 formas de elaboración: el Champenoise, que es el método tradicional, en el que se produce el gas por fermentación de levaduras y el Charmat, que tiene un agregado de gas artificial. El que recomiendo -de método tradicional- es el Fond de Cave de bodega Trapiche. Es muy nuevo en el mercado y ronda los $ 45, pero vos podés probarlo si nos decís acá cuál es la pregunta de la encuesta que aparece en la web del Club de Sommeliers (Pista acá). Hasta la próxima semana. Gustavo Benaglia, sommelier.

Verano 2027: Aerolíneas Argentinas conectará Córdoba con Cabo Frío (e incrementa sus vuelos a Brasil, el Caribe y el sur)

Aerolíneas Argentinas presentó su programación para la temporada de verano 2027 en el marco de su Business Meeting con socios estratégicos y clientes de alto valor. En ese marco, la novedad central para el mercado cordobés pasa por la inauguración del vuelo directo Córdoba–Cabo Frío, que comenzará a operar el próximo 26 de diciembre con 2 frecuencias semanales.