El Vino de la Semana: Hoy Tannat.

Cepa emblemática de Uruguay; en la Argentina se da muy bien en Catamarca y Salta, es un vino fuerte (“Tannat” significa taninos), de color intenso ideal como opción para quienes toman Cabernet Sauvignon. El recomendado es: Don David de Bodega El Esteco de Salta, ideal para acompañar quesos grasos y picantes, guisos, carnes asadas. En el mercado se encuentra alrededor de los $ 35 y vos podés llevarte una botella si nos decís acá en qué año nació la Bodega El Esteco (pista acá). Hasta la próxima Gustavo Benaglia, sommelier. 

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)