Hoy: Flan casero de jengibre

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) En esta nota, les presento esta receta preparada por el chef Pablo Marich: un postre sencillo de elaborar. ¿Te animás a preparalo?

Ingredientes
Leche ------------ 300 c/c
Leche de coco ------ 200 c/c
Azúcar ---- 125 grs.
Jengibre ----20 grs.
Huevos ------- 5 u
Azúcar extra cantidad necesaria.

Procedimiento
Colocar en frío la leche de coco y común con el jengibre rallado, una vez que rompa el hervor retirar y colar, dejar enfriar, luego agregarle el azúcar, los huevos y colocar en moldes caramelizados y llevar a horno a unos 170ºc aproximadamente 10 minutos hasta que al pincharlos con un escarbadiente salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.

Ah, para acompañar este plato, en la sección InfoTrivias te regalamos un vino cosecha tardía.

Llega John Digweed al predio de Berta en Alta Gracia (producción de Dahaus con 200 metros en pantallas y última tecnología)

(Por Diana Lorenzatti) Este 18 de enero Córdoba se prepara para recibir a uno de los nombres más destacados de la música electrónica mundial: John Digweed. El icónico DJ y productor británico aterrizará en el predio Berta, ubicado en la localidad de Alta Gracia. Producido por Dahaus, el evento promete ser una experiencia única, con sponsors tope de gama y un despliegue innovador en pantallas y tecnología.