InfoNegocios será jurado en el Tercer Festival Mundial del Choripán (mandamos uno que sabe)

Ignacio Etchepare, socio de InfoNegocios SA y hombre de Huinca Renancó, nos representará en el Tercer Festival Mundial del Choripán organizado por la Municipalidad de Córdoba, con el apoyo de Circuito Gastronómico y La Voz del Interior.

El evento será el próximo sábado 19 y tendrá como epicentro la avenida del Dante del Parque Sarmiento donde se elegirá el Mejor Choripán del Año en sus tres categorías (tradicional, gourmet y ciudades invitadas).

Junto a otros 19 jurados, Etchepare deberá puntuar hasta un máximo de cinco choripanes y seleccionar a los mejores. La elección se hará según un fixture -al estilo de un campeonato de fútbol-  con primera ronda, cuartos de final, semifinal y final.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.