La mirada de Mariana Inés Izaguirre
“Cuando la economía del país anda mal, lo que primero se resiente es la gastronomía y el entretenimiento. Eso es instantáneo. Por eso siempre hay que estar atentos y adelantarse. Por otra parte creo que en el sector se incorpora cada vez más el tema de franquicias, la gente cada vez más se identifica con el consumo de una marca y cuando el producto es bueno, eso tiene muy buena repercusión. Creo que eso es lo que se viene”.