La mirada de Pablo Dávila
“Las empresas que brindamos servicios tanto de restauración, alojamiento o esparcimiento van a ir evolucionando, con las nuevas incorporaciones tecnológicas que hoy en día son un gran soporte y un muy buen complemento para lograr excelencia en el servicio.
La gastronomía y el desarrollo de eventos siempre se adaptarán a las exigencias de cada cliente y a lo que las tendencias marquen según cada ciclo que -como la moda- depende de los estilos que sellan los grandes a nivel mundial en cuestión de técnicas e innovaciones. El desafío es poder anticiparse a esa tendencia, tomarla y adaptarla a nuestras costumbres poniéndole nuestro toque, que nos identifica; hay que apuntar a generar el mayor placer y satisfacción del cliente teniendo en cuenta que hoy en día es poco el tiempo para esparcimiento que cada uno puede tomarse y habrá que saber optimizar al máximo el mismo para lograr el éxito en lo que llamamos la industria del tiempo libre. Lograr el mayor bienestar y placer en un tiempo limitado, es todo un desafío!”.