Pablo Pascolo (Centrofranchising)

Centrofranchising cumple 10 años y la dupla que conforman Pablo Pascolo y Santiago Salcedo no se queda quieta: hicieron un pequeño restyling de la marca desde la comunicación y continúan con el proyecto de seguir expandiéndose en el interior. “A pesar de que hemos puesto un pie chiquito en Buenos Aires, seguimos con el objetivo del interior: abrimos una oficina en Rosario que se suma a las de Salta, Jujuy, Tucumán, Mendoza, San Luis, San Juan y La Plata. Nos estaría faltando cubrir el sur y ahí  la idea es hacerlo con cabecera en Neuquén”, nos cuenta Pascolo. Además están muy avanzados en lo que será la primera oficina de representación fuera del país. “Va a estar entre Chile, Perú o Paraguay. Estamos muy cerca de Chile. Seguramente la apertura se concretará antes de octubre”, aventura. Y como frutilla del postre, si este año se sanciona la Ley de Franquicias están convencidos de que el mercado va a crecer: “Fundamentalmente por la confianza que te otorga tener un marco legal mucho más profundo”, remata.

Moor Barrio, la bodega bonsai que se consagra en Descorchados 2026

La bodega Moor Barrio, reconocida como la única bodega bonsái de la Argentina, vuelve a ocupar el centro de la escena vitivinícola tras obtener una serie de importantes reconocimientos tanto en concursos internacionales como en la reconocida Guía Descorchados 2026, del prestigioso crítico chileno Patricio Tapia. De esta manera se consolida como uno de los proyectos más exclusivos y consistentes del país.

La Agencia Catalana del Consumo y los Gremios de Comercio, Servicios y Turismo cooperarán para consolidar la confianza en el comercio de proximidad

El director de la Agencia Catalana del Consumo (Departamento de Empresa y Trabajo), Isidor Garcia Sanchez, y el presidente del Consejo de Gremios de Comercio, Servicios y Turismo, Joan Manel Guillén Espín, han firmado un convenio de colaboración entre ambos organismos, con el fin de acompañar a las empresas en procesos de mejora de la calidad y la atención a las personas consumidoras.

Crecen un 50% las ventas del matcha, la bebida de moda en España

El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España en los últimos años. Sin embargo, más que una tendencia pasajera, este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa saludable y sofisticada: aporta antioxidantes, una cafeína de liberación lenta y una versatilidad que lo transforma en lattes, frappés o, incluso, en repostería. Un ritual cotidiano que gana tracción cada día gracias a la visibilidad que le dan también muchos influencers. 

Paola Salgado, tortas y postres “todo dulce” (en Villa General Belgrano)

(Por Pablo Miranda) En la tierra de las tortas clásicas, Paola Salgado va construyendo su prestigio con productos de pastelería desde hace 3 años. Comenzó deleitando los paladares de familiares y allegados, y hoy abastece a comercios de Villa General Belgrano, Los Reartes y La Cumbrecita. Un lugar donde disfrutar de sus tortas es Viva, Panadería y Café, en San Martín 145, en VGB.