Sabores del Perú

(Por Gustavo Benaglia - Club de Catadores) En esta oportunidad les presento un resturant de comidas típicas de Perú, ubicado en Alta Córdoba. En nuestro país ha tenido mucha aceptación y Córdoba de a poco está conociendo esta cocina con tanta tradición.

Sabores del Perú es atendido por sus propios dueños y ofrece mucha variedad, además del clásico cebiche .

Platos Recomedados: Anticuchos. Empanadas de lomo saltado. Cebiche de pescado. Papas a la huancaina. Cau Cau de mariscos. Picarones (buñuelos de zapallo y batata). Pisco Sour y chicha morada.

Dirección: Jerónimo Luis de Cabrera 1041 - Barrio Alta Córdoba.

Reservas: (0351) 471-7520 156-376388.

Horarios: Abierto de martes a sábados, mediodía y noche. Domingos, sólo al mediodía.

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Lo que Harvard, Cambridge y el MIT confirman: neurociencia del liderazgo lector (en la era digital, leer es lo más inteligente)

(Por Maurizio y Rotmistrovsky) " Según Cal Newport en "Deep Work" — citado por el 79% de los graduados de Oxford en negocios — la lectura sostenida incrementa la mielinización neuronal: el proceso por el cual el cerebro refuerza las conexiones entre neuronas frecuentemente activadas, aumentando la velocidad y eficiencia del procesamiento cognitivo.