viernes 22 de octubre | 2010
Tabaco para pipas "Mezclas Inglesas"
(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Pablo Petroff nos presenta las mezclas inglesas: combinaciones de distintos tipos de tabacos. Los dos ingredientes que nunca pueden faltar son el Virginia y el Latakia. Además de estos, puede contener Tabacos Orientales (de Macedonia, Turquía, Albania, ex Yugoslavia, Bulgaria o Grecia), Perique y eventualmente Burley.
Latakia:
Latakia es la región de Siria de donde es oriundo este tabaco.
Una vez cosechadas, las hojas son curadas al sol y posteriormente ahumadas. Estas son colgadas en hileras sobre un fuego alimentado con madera de ciprés, arbustos locales y mirto. La leña se recoge en las laderas de los montes inmediatamente antes, de modo que produce grandes cantidades de humo. Las hojas son colgadas por un periodo de 6 a 8 semanas en cobertizos, creando un inconfundible aroma picante y ahumado, típico del Latakia.
Debido a su fortaleza e intensidad, su participación en una mezcla es como máximo el 30%.
Perique:
Es un tabaco negro del estado de Louisiana, EE.UU. El proceso de saborizado de este tabaco fue observado por James de Saint Perish de los aborígenes de la zona, quienes torcían las hojas del tabaco formando una cuerda y la enterraban en un pozo con fruta para que fermentaran en conjunto. A los seis meses destapaban el pozo, limpiaban la cuerda, cambiaban la fruta y volvían a dejarlo otros seis meses más.
Actualmente, se curan rápidamente las hojas y se llevan a grandes cubas de roble con jugos de frutas, especias y pulpa de ciruela. El tabaco permanece en las cubas aproximadamente un año. El resultado es un tabaco oscuro y azulado muy aromático que imprime al tabaco de pipa un gusto y aroma muy especial. Sin embargo, el Perique es muy costoso y se utiliza sólo en pequeñas proporciones en mezclas en el segmento más alto del mercado.
Ganá de estos tabacos para pipa de Casa Petroff participando de la infotrivia de hoy.