Vía Verde (los pioneros en comida saludable) planta bandera en Barrio General Paz

Con 29 años de trayectoria y 9 locales (6 de ellos franquiciados), la cadena Vía Verde inaugura hoy una nueva sucursal en Paseo Libertad Jacinto Ríos, en Barrio General Paz.

Tres década atrás, sus socios fundadores, Gustavo Abdón y Patricia Morel Vulliez, notaron que no existía una opción en el mercado para quienes querían comer sano, de manera rápida y a buen precio. En septiembre de 1989 inauguran su primer local en Nuevocentro Shopping, siendo los pioneros en el rubro de comida rápida saludable en Córdoba.

“Vía Verde viene desarrollando una nueva propuesta de marca que se adapta a las actuales necesidades de sus clientes. A través de un fuerte diseño arquitectónico, locales con heladeras de autoservicio se busca tener un contacto más personalizado con el consumidor y agilizar su compra”, explican desde la marca.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.