Abre en Córdoba un "restaurante privado" (by Lucas Galán y flia).

Lugares distinguidos con poca gente y espacios más íntimos, los restaurantes privados o “a puertas cerradas” parecen ser la nueva tendencia a la hora de elegir un lugar para la cena. Esta modalidad, que ya se encuentra establecida en Buenos Aires, llega a Córdoba de la mano de la familia Galán. Así, Casa Galán, es un espacio que te invita a "sentirte como en tu casa, con un servicio diferencial", nos comenta María Ana Galán, socia creadora. El restaurante que se encuentra ubicado en barrio Cofico, te ofrece un menú de 6 pasos (amuse bouche, entrada, granité, postre y mignardises & café) a $ 90 -sin bebida-, cuenta con una capacidad para 26 comensales y se puede acceder sólo mediante reservas por teléfono o via mail.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.