Abriendo el zoom: qué precios están arriba y cuáles abajo de la inflación en los últimos tres años (el blue está “holgado”)

Siempre es bueno abrir un poco el zoom con que miramos los números y ver el cuadro más amplio. Eso precisamente hace el último informe de Abeceb que muestra que con una inflación de 291% en los últimos tres años, el blue está “adelantado”. Mirá.

Cuando se habla de inflación y su principal indicador técnico (el IPC) se está haciendo un promedio ponderado. Mirando precios relativos, Abeceb nos muestra algunos casos interesantes: tomando un IPC de 290,7% entre noviembre de 2019 y noviembre de 2022, casi los tres primeros años de la gestión Fernández, se observa:

  • El azúcar subió 490% y el aceite 456%, muy por encima del IPC de 291%
  • El dólar blue también está “adelantado”: 351,5% (casi 60 puntos porcentuales)
  • En cambio, el dólar oficial está muy atrasado: 168% (vs 291% del IPC).
  • Los salarios medios registrados acompañaron la inflación y ganaron por poco: 297%.
  • Los más atrasado: tarifas eléctricas (65% vs. 291% que creció IPC en tres años)

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.