Antares abre el primer Brewpub en Córdoba: 7 tipos 7 de cerveza artesanal
El proyecto arrancó hace un año de la mano de tres socios que adquirieron la franquicia de Antares y tras una inversión que les demandó más de US$ 900 por metro cuadrado renovado, en agosto abrirá sus puertas el primer Brewpub de la ciudad. “El concepto de Brewpub combina una carta con las distintas variedades de cerveza de Antares y platos que van desde los más simples a los más elaborados”, nos explica Pablo Passera, uno de los socios de la franquicia.
El espacio, ubicado en San Lorenzo 79 -justo al frente de las aguas danzantes del Paseo del Buen Pastor-, cuenta con dos pisos, capacidad para 160 personas y en el piso de arriba tendrá un deck descubierto que mira hacia las aguas danzantes del Buen Pastor.
“Apuntamos a tres franjas horarias: la del after office, el público del restaurante y el público más nocturno, que frecuenta los pub”, detalla Passera.
¿Los tipos de cerveza? Kölsch, Scotch Ale, Porter, Honey Beer, Cream Stout, Barley Wine, Imperial Stout; además habrá una cerveza de Pizarrón, que va variando y otra que son Selecciones del Brewmaster.