Armó una empresa para "evangelizar" las áreas de Compras de Pymes (logró ahorros de hasta 45%)

En su trayectoria profesional, José Manuel Cuenca pasó por la gerencia de compras de importantes firmas y en su trato con proveedores y clientes advirtió que en muchas pymes había un común denominador: la falta de método y entrenamiento de los compradores generaba costos importantes. Entonces lanzó OptimiceCompras, una consultora que busca generar ahorros en esa área tan sensible en tiempos donde las rentabilidades se achican cada vez más. Mirá de qué se trata.

"Encontraba habitualmente que las compras no están optimizadas. La falta de metodología, sistematización de procesos y gestión profesional en esa área vital de las empresas, sumado a la falta de conocimiento y entrenamiento de los compradores generaba costos importantes, en lugar de generar ahorros", explica Cuenca, exdirector de Addeco en Córdoba y con paso por las gerencias de compras de Arcor y Grupo Betania.

Por ejemplo -continúa - no se realiza análisis del gasto total, se desconoce cuáles son las categorías de mayor incidencia económica, ni se analizan desvíos a través de indicadores. Tampoco se prioriza ni se dedica tiempo a negociar insumos relevantes para el proceso productivo ni gastos indirectos, que normalmente toman una gran envergadura”.

Por ejemplo -continúa - no se hace análisis del gasto total, desconoce cuáles son las categorías de mayor incidencia económica, no se prioriza ni dedica tiempo a insumos relevantes para el proceso productivo.

Este patrón se repetía en muchas firmas y Cuenca pensó que lo venía advirtiendo desde hace muchos años. "Acá hay una necesidad de mercado", pensó.

Y hace pocos meses armó una consultora para hacer más eficiente esta área y lanzó su propio emprendimiento, OptimiceCompras, que realiza diagnósticos, implementaciones y auditorías sobre el departamento de Compras de diferentes empresas.

Ya tiene más de media docena de clientes: Grupo Serin, Corrugadora Centro, José Minetti, Dycsa, Dise, Santex, Sierras de Calamuchita, entre otras.

"Tuvimos casos donde logramos generar ahorros de hasta 45% en insumos indirectos ya que normalmente estos no se encuentra gestionados ni negociados. Y de hasta un 15% en materias primas productivas -el mismo teniendo en cuenta el costo inflacionario- con una buena sistematización en Compras", finaliza Cuenca. (GL)

Figueroa exigió que el RIGI incluya inversiones en el upstream de Vaca Muerta

El gobernador de Neuquén, Rolando Figueroa, pidió formalmente al ministro de Economía, Luis Caputo, que el Régimen de Incentivo a las Grandes Inversiones (RIGI) incorpore también a los proyectos del upstream no convencional, con el objetivo de garantizar mayor producción, empleo y competitividad para la provincia. El planteo se realizó durante una reunión en Buenos Aires, en un contexto marcado por la reconfiguración fiscal para la industria hidrocarburífera.

Paola Salgado, tortas y postres “todo dulce” (en Villa General Belgrano)

(Por Pablo Miranda) En la tierra de las tortas clásicas, Paola Salgado va construyendo su prestigio con productos de pastelería desde hace 3 años. Comenzó deleitando los paladares de familiares y allegados, y hoy abastece a comercios de Villa General Belgrano, Los Reartes y La Cumbrecita. Un lugar donde disfrutar de sus tortas es Viva, Panadería y Café, en San Martín 145, en VGB.

Mostaza abre su 5to local en Lomas de Zamora (y con este van 210 aperturas en todo el país)

Mostaza, la cadena de comida rápida más federal del país, inauguró una nueva sucursal en Lomás de Zamora, consolidando su presencia e impronta en GBA con 20 locales abiertos, únicamente en zona sur. Con esta apertura, la marca sigue consolidando su presencia federal - con 210 locales en total - siendo la única cadena de comidas rápidas con presencia en todas las provincias del país.