Casa Galán cierra sus puertas pero volverá (con un hermano menos y en formato informal)

“Les informamos que desde el pasado sábado 27 de septiembre nuestro restaurante, luego de 5 hermosos años, ha cerrado sus puertas”, así informaban los hermanos Galán el cierre de su local que se encontraba en el Hotel Azur. ¿La razón? Alejandro y Lucas Galán, tienen proyectos personales: el primero se muda a Villa María y el segundo comenzó un programa de televisión exclusivo de cocina en Canal 10Justo al Mediodía” (de lunes a viernes de 12 a 13).
Sin embargo, el cierre de Casa Galán en Azur no significa que hasta aquí llegó ¿qué pasará? Enterate en la nota completa que incluye el video de despedida de los Galán.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.