Si tomás café varias veces al día, esto es de esos sets que una vez que los tenés, no volvés atrás.
Con esta apertura, el proyecto busca consolidar una identidad basada en la hospitalidad. Para la marca, el foco está puesto en el ambiente y en la experiencia que se genera alrededor del consumo diario.
“Creemos que las personas no vienen solamente a tomar un café. Vienen a encontrarse, a trabajar, a celebrar, a tener una buena conversación o simplemente a regalarse un momento. Nuestro desafío es que cada visita haga que alguien se vaya un poco mejor de lo que llegó. Ese es el verdadero arte de disfrutar”, señala Leandro Alberione, CEO y fundador de Cherry Season.
El control de los procesos es uno de los ejes de la firma, que tuesta sus propios granos seleccionados en una planta exclusiva. Esto les permite garantizar la consistencia en la taza y experimentar con nuevos perfiles.
Un blend diseñado para el paladar cordobés
En paralelo a la inauguración, la marca eligió la fecha del 6 de julio, aniversario de la ciudad, para lanzar el Blend Cordobés. El desarrollo de este café no partió de un criterio exclusivamente técnico o de origen, sino de una pregunta: cómo bebe el café el consumidor local en su día a día.
El producto final busca ser una taza dulce, equilibrada y fácil de tomar, pensada tanto para el espresso como para el café con leche. Para lograrlo, combinaron granos de Brasil —que aportan cuerpo, notas de chocolate y frutos secos— con cafés de Colombia, que suman frescura y matices florales.
"Queríamos crear un café que representara a Córdoba desde el sabor. Un blend que conectara con la forma en que los cordobeses disfrutan el café todos los días, sin perder la calidad y el trabajo que caracteriza al café de especialidad", explican desde Cherry Season.
La nueva variedad ya se incorporó a las cafeterías de la marca y está disponible en versiones molida y en grano para el hogar, además de sumarse a los canales de venta mayorista y corporativa.
Esta apertura y el lanzamiento del nuevo blend forman parte de una proyección a largo plazo, cuyo objetivo es posicionar el modelo de hospitalidad de la empresa cordobesa en otras ciudades del país y del exterior.