Cómo convertir tu depto en una habitación 5 estrellas.

360 Chefs Group y los Ases de la Parrilla se unieron para crear Desarrollo Gastronómico Integral, un nuevo concepto gastronómico que apunta a grandes complejos habitacionales. Ubicados dentro de las Torres Elysée (foto), este desarrollo brinda servicios gastronómicos “de un hotel de primera calidad, de manera tal que los habitantes de las torres no se tengan que mover de sus departamentos ni tampoco tengan que recurrir a un catering externo”, explica Gustavo Chávez, socio de Ases de la Parrilla.
Entre los servicios que ofrecen se encuentran desayunos, cenas, menú ejecutivo y servicios de cena ejecutivas. ¿Los precios? Similares a los del mercado: pizza desde los $ 18 a los $ 30, menú ejecutivo a $ 18 y tartas a $ 12. “Arrancamos este proyecto en las Torres Elysée y las Torres de Gran Paraná de Barrio Nueva Córdoba, pero queremos ir a a todos los grandes complejos habitacionales de Córdoba”, finaliza Chávez.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.