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Crios Cabernet Sauvignon (by Dominio del Plata)

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento un vino elaborado por la enóloga Susana Balbo, se trata de Crios Cabernet Sauvignon de la Bodega Dominio del Plata, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza.

La Bodega Dominio del Plata surge en el año 1999, de la mano de Susana Balbo luego de asesorar por más de 25 años a diferentes bodegas nacionales e internacionales, lleva a cabo la construcción de su bodega propia

Características del Crios Cabernet Sauvignon
Tipo de Uva : 100% Cabernet Sauvignon
Crianza : 8 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%)
Notas de Cata: Color rojo rubí, aromas a pimienta negra y ciruelas que se complementan con las notas de vainilla aportados por la madera. En boca es un vino de gran complejidad de sabores combinando frutos rojos como ciruelas y cerezas con trazos de pimientos rojos y pimienta, típicos de la variedad. Largo final en boca.

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