¿Cuánto vale el m2 de un supermercado en Córdoba?

Si nos guiamos por la Encuesta de Supermercados que difunde mensualmente el Indec, la respuesta a la pregunta sería $ 1,7 millones. Esa es la cifra que indica las ventas por m2 de cada una de las 98 bocas de supermercados existentes en la provincia en octubre. Mes contra mes, la cifra es 12,6% más alta y 20,7 si se lo compara con igual período de 2009. El informe revela además que cada local vendió un promedio de $ 3,7 millones en el mes, monto que seguramente marcó un récord en el sector supermercadista local. En total, los súper cordobeses registraron ventas por $ 369 millones en octubre, acumulando una suba de 23% en los 10 primeros meses del año. Esta cifra es menor de la registrada a nivel país, donde el crecimiento promedio se ubicó en 27,8 entre enero y octubre de 2010, con picos superiores al 30% como es el caso de la provincia de Entre Ríos, Salta, Tucumán y la provincia de Buenos Aires (exceptuando Capital Federal y el Gran Buenos Aires). ¿Los productos con más salida? Los de almacén, limpieza y perfumería, y carnes.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.