Cupcakes Navideños

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) En esta oportunidad, Verónica Molina nos muestra la receta de los Cupcakes Navideños. Ideales para preparar en estas fiestas. ¡A prestar atención y animarse a decorarlas!

Ingredientes: (para 12 unidades)
200 ml de crema de leche
200 grs de azúcar
2 huevos grandes
400 grs de harina leudante
80 ml de Té Earl Grey
100 grs de frutos secos (nueces, almendras, avellanas, castañas de cajú)

Preparación:
Batir la crema con el azúcar hasta medio punto. Agregar los huevos, la harina y la leche. Continuar batiendo hasta lograr una consistencia homogénea. Incorporar los frutos secos, groseramente picados. Rellenar los pirotines nº 10, hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante 30 minutos, a temperatura media (170º/180º) o hasta insertar un palillo y que éste salga seco.

Dejar enfriar y decorar.

Decoración:
Podemos decorar con glasé (azúcar impalpable y agua); con pasta ballina coloreada o con merengue italiano (6 claras de huevo montadas a nieve y el agregado del almíbar preparado con 450 grs de azúcar y agua, a punto bolita).

Sobre esta decoración, colocar figuras realizadas en pasta, confites o granas.

Participá de la InfoTrivia de hoy y llevate un espumante para acompañar estas Cupcakes.

Templos milenarios, icebergs y globos al amanecer: diez circuitos para emocionarse al menos una vez en la vida

Hay destinos que no entran en una excursión de un día. Para esos, Civitatis propone estos circuitos de 5 a 15 días con alojamiento incluido para dormir en el desierto, navegar por el Nilo, subirse al tren bala en Japón o llegar hasta el fin del mundo en Ushuaia. Y si la valija todavía no está en los planes, vale soñar un rato y dejarse deslumbrar por estos paisajes desde la pantalla.

En primera persona con Gabriel Fagúndez

(Por Agustina Amorós) En 2024 entrevistamos por primera vez al diseñador Gabriel Fagúndez (25) para InfoStyle. Había terminado hacía poco sus estudios en Integra Escuela Pablo Giménez, acababa de viajar a la Graduate Fashion Week de Dubái a presentar su colección de egreso y Gabez, su marca de vestuario, asomaba al mercado con osadía. Gabriel soñaba con producir su propio desfile y ahora, dos años después, eso es una realidad. Una conversación con el diseñador de Gabez, a días de que su marca realice un desfile en Carrasco Valley en el marco de MoWeek primavera/verano 2027.