Cuvee lanza un nuevo emprendimiento: Cuvee Bistró.

Con una carta de cocina mediterránea que renovarán perdiódicamente y una extensa carta de vinos, la gente de Cuvee lanza la semana que viene Cuvee Bistró. “Vamos a abrir de jueves a sábados -sólo por la noche-, y los miércoles tendremos noches de menú de 4 tiempos que serán acompañados por todas nuestras bodegas amigas”, dice entusiasmado Ariel Volodarsky, titular de la empresa. El nuevo restaurante, que funcionará en la parte de atrás de Cuvee, tendrá una capacidad para 40 cubiertos y se focalizará en la atención a sus clientes. “Contaremos con sommelier para asesorar sobre vinos, comisse encargado únicamente del servicio de bebida en cada mesa, un barman que atenderá la barra y un cheff con experiencia internacional”, finaliza Volodarsky.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.