Dicho y hecho: Mátame Rodríguez en el ex Apaguapa.

En la esquina de Avellaneda y del Campillo (donde Brunito Labaque y Pamela David probaron suerte con Apaguapa) reabre sus puertas el 4 de julio con nuevos dueños y nueva propuesta. Se trata de Mátame Rodríguez, un resto bar que lleva el mismo nombre del originario en Ibiza, y que está pensado para un público ABC1 de entre 25 y 35 años. “Abriremos de martes a domingos desde las 18 hasta que se vaya el último cliente. Nuestro fuerte será la cocina gourmet a cargo del chef Nicolás Loza que contará con platos españoles exclusivos-, explica Marcelo Suberville-; el lugar también será diferente: llevará mucho rojo, una buena ambientación y habrá bandas en vivo y música de diferentes estilos según el día”. 

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.