El Brewpub de Antares llega a Córdoba.

El proyecto cervecero de Antares Brewpub comenzó como un hobby de amigos en Mar del Plata en 1998 y hoy contempla una decena de locales con más de 6 variedades en cervezas. Los Brewpub son locales que basan su carta en cervezas propias, ofreciendo tapas y tablas y ya están presentes en Bariloche, La Plata, Mendoza, Necochea, Pinamar y Buenos Aires. Esta semana abre su primer local en Rosario y en este proceso de expansión, Antares ya tiene el plazo para su desembarco en nuestra ciudad: “tenemos un contrato con reserva cerrado hace dos meses con un franquiciado y el local alquilado en el Cerro de las Rosas, a una cuadra de Johnny B. Good. En 6 meses vamos a estar abriendo ese local”, adelanta Leo Ferrari, titular de cerveza Antares.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.