El equipo del día.

Grido es la marca de helados que eligió como objetivo estratégico “un helado de la mejor calidad, a un precio accesible”. La firma, a manos de la familia Santiago, comenzó con 10 heladerías en el año 2000 y hoy ya cuenta con 520 en 20 provincias argentinas y dos más en Santiago de Chile. En su plan de expansión la marca aspira a sumar otras 100 bocas más este año e incorporará nuevas líneas de productos. Por otra parte, también se encuentran focalizados en una mejora constante de los procesos internos, tanto de producción como de comercialización. Actualmente, Grido es la cadena más grande de helados del país, una de las más grandes cadenas de franquicias y según aseguran desde la empresa “las proyecciones indican que en pocos meses seremos el mayor productor de helados de la Argentina”, desbancando a Nestle.

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Filo + Pue! + Freddy Morozovsky: el "dream team" que armó ASO, un club social en Nueva Córdoba (con carnet físico, burgers y empanadas)

(Por Julieta Romanazzi) La escena gastronómica de Nueva Córdoba acaba de sumar un jugador que no quiere ser "uno más del montón". Se trata de ASO, el proyecto que une a tres pesos pesados del rubro: Gino Patrilla (la cara detrás de Filo), Leo Orellana (el creador de Pue!) y Freddy Morozovsky, empresario gastronómico. Te contamos a continuación de ASO, que es mucho más que un acrónimo.