El Mariscal te ofrece 40 tipos de milanesas (y algo más).

Ubicado en la calle Rondeau 452 (a metros de Obispo Salguero) de Nueva Córdoba, Milanesas del Mariscal es un restaurante temático especializado con menúes individuales y para compartir: “hay más de 40 variedades de milanesas, desde las más tradicionales tales como la milanesa clásica, a la napolitana y a la suiza, hasta variedades innovadoras como pueden ser las milanesas rellenas, a los cuatro quesos, croque monsieur, de rúcula, jamón crudo y parmesano, entre otras”, comenta Mariano Dagotto, de Milanesas del Mariscal. Además, gracias a la buena aceptación que ha tenido en el mercado -y en el marco de su plan de expansión- buscan nuevas aperturas: “está prevista la apertura de un nuevo local en el segundo semestre de este año y estamos desarrollando el sistema de franquicias”, concluye.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.