El mystery shopping funciona: Grido mejora su atención al cliente (upselling y más sonrisas)

De la mano de Be There - Mystery Shopping, la cadena Grido logró mejorar un 42% las calificaciones generales de los clientes. A nivel comercial, concretamente, se logró que a 7 de cada 10 clientes se les ofrezca un producto para ampliar su compra (upselling).

Con más de 1.300 puntos de venta en Argentina, Chile y Uruguay actualmente, Grido trabaja desde 2002 con Be There en la medición de atención al cliente en sus franquicias. El objetivo central es poder evaluar el proceso de atención y el entorno que influye en la compra a través de auditorías de cliente incógnito que realizan de manera mensual para toda la cadena, entre otras herramientas.

Además de la satisfacción del cliente y mejores perfomances comerciales, estas auditorías también han optimizado aspectos “blandos” como la atención con una sonrisa y los procedimientos “duros” como el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos en el local por parte de los colaboradores y la aplicación correcta de los procedimientos de preparación de productos.

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(Por Rocío Vexenat) Daniel Coli Crespo lidera Centros Comerciales Latinoamérica (CCLA), la consultora que redefine el concepto de "usos mixtos" en el interior del país. Desde transformar cárceles históricas hasta proyectar el mall más ancho de Argentina, Coli Crespo analiza por qué el AMBA saturó y por qué los "Open Malls" son el futuro del retail.