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En Córdoba ya se comercializan avispas que cuidan la rentabilidad ganadera.

Como si al campo no le faltara ningún frente de batalla, nos enteramos que el 90% del ganado bovino padece de “mosca de los cuernos”, una plaga letal que “chupa” la sangre del animal ocasionando pérdidas millonarias (cada vaca pierde un 15% de peso y produce el 20% menos de leche). Para combatir este flagelo, Biology System, una empresa americana radicada en el norte de la provincia, cría y distribuye un tipo de avispas parásitas que depositan sus huevos sobre los de las moscas para que cuando nazcan las avispas se los coman. Hace unos días, el Senasa habilitó a la empresa para que ya empiece a comercializarse este insecto en Córdoba.

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En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.