Ensalada de Queso y Salsa de Menta

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento una ensalada de queso y salsa de menta; es simple de preparar, fresca y diferente. ¿Querés aprender?

Para preparar esta ensalada de queso y salsa de menta, comenzamos con la salsa, cortando en trozos las hojas de menta y las colocamos en un recipiente con el zumo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite y sal, y luego mezclamos.

Aparte, debemos cortar en dados el queso y el pepino y la lechuga finamente. Colocamos esto en una ensaladera y añadimos por encima la salsa de menta.

Por último mezclamos la ensalada con la salsa de menta y decoramos con las aceitunas.

El vino que recomiendo es un blanco como un Sauvignon Blanc o Chardonnay

Si participás en las InfoTrivias de hoy, te podés ganar una cena.

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.