Firenze, la cordobesa que hará 10 millones de pan dulce.

Ni siquiera los fuegos artificiales tienen un consumo tan marcadamente estacional como el pan dulce: el 90% de las 40 millones de unidades que se venden en Argentina al año pasan por la caja registradora a partir de la segunda semana de diciembre. De ese total, el 25% sale de la fábrica cordobesa Firenze que -además de marcas propias como Pamela, ¡qué pan dulce!-) elabora unidades para Arcor, Bagley, Canale y varios minoristas. Con un 25% de incremento en el precio (que tratarán de sortear las restricciones de la Secretaría de Comercio Interior), las 10 millones de unidades que fabrica Firenze oscilan entre los $ 10 (un pan dulce de 400 gramos y poca calidad) hasta los $ 100 (de una marca premium, en lata y con todos los “chiches”). Ah, hablando de chiches: aunque los pan dulce con frutas siguen siendo los más vendidos, año a año va creciendo la variedad con chips de chocolate.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

Mendoza sale a buscar inversiones: licita 17 áreas hidrocarburíferas (y apuesta a ampliar su frontera productiva)

La ministra de Energía y Ambiente de Mendoza, Jimena Latorre, presentó en Buenos Aires la licitación de 17 áreas hidrocarburíferas de la provincia ante más de 20 empresas del sector, en el marco de un roadshow organizado junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI). El proceso se desarrollará bajo el modelo de licitación continua, con incentivos fiscales y ventajas competitivas para atraer nuevas inversiones.