Graciela Franceschini abre su tercera cafetería (y va por más).

Aunque el paro de Habilitación de Negocios no los deja desembarcar, la gente de Graciela Franceschini tiene todo listo y embalado para abrir su tercera cafetería en nuestra ciudad. El local de unos 80 m2 se encuentra ubicado en la calle Obispo Salguero esquina Paraná y eso no es todo: la marca Graciela Franceschini quiere seguir agrandándose: “antes de fin de año vamos a estar en Verbena -ex Villa Agur- con heladería y tortas, y en el Paseo del Jockey vamos a estar con confitería, helados y torta”, comenta Armando Franceschini (foto). Además, tienen pensado traer nuevos productos: “vamos a desarrollar líneas de bajas calorías y postres que queremos comenzar a vender para el Día de la Madre”, concluye Franceschini.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.