El primer plato fue el de Iucbc y llegó presentación en probeta rellena con crema de tomates asados, queso y albahaca: “graficó un estado de gestación inicial, trasmitiendo frescura y modernidad”, explican desde la compañía haciendo una analogía con el nuevo método de enseñanza de la medicina en el Instituto Universitario.
El segundo plato representó a las farmacias HP Farma con espárragos orgánicos, trucha, yogur y aceite de oliva. Se trata de la segunda cadena más importante de la provincia con 12 sucursales distribuidas en la ciudad. “Un reflejo de las dos principales dimensiones de nuestras farmacias: el cuidado de la salud y la perfumería”, agregan desde el Hospital Privado.
El modelo de gestión privada de instituciones públicas fue representado en el tercer plato compuesto de mollejas, papines, vegetales salteados y caldo ahumado que culminó su armado en la mesa, comunicando los elementos que en su fusión se potencian. “Reflejó el éxito del Modelo de Gestión Público/Privado de la Unidad Sanatorial Apross”, agregaron desde la compañía.
El cuarto plato encarnó la “trayectoria, lo tradicional y segur del hospital” que se vio reflejado en un lomo grillado sobre puré de papas trufado, hongos salteados y salsa de pimienta. “En sí mismo, 2014 fue un gran año: el cuerpo médico fue invitado a reconocidos seminarios de medicina a nivel internacional, se realizó el primer reimplante de mano, se hicieron 2.800 trasplantes y se ejecutaron grandes renovaciones a nivel estructural”.
TIpS, la empresa dedicada al desarrollo de sistemas de información para el ámbito de la salud, fue el anteúltimo plato que consistió en helado de aceite de oliva y espuma de cítricos.
Finalmente, Inbro fue el sexto plato: torta húmeda de chocolate, frutillas y menta. El bróker de seguro se convirtió en una consultora de negocios que potencia los vínculos comerciales de las empresas que componen el grupo.
jueves 04 de diciembre | 2014
Hospital Privado: 6 pasos 6, 6 unidades 6
Grupo Hospital Privado cerró el año de una manera original: para comunicar cuáles son sus seis unidades de negocio centrales, organizó un almuerzo de seis pasos (cada plato relacionado a la unidad, claro).
El chef que tuvo la responsabilidad de jugar con la metáfora “culinaria” fue Roal Zuzulich. Cómo hizo para representar al Hospital Privado; el Modelo de Gestión Privada de Entidades Públicas, HP Farma, Tips, InBro y el Instituto Universitario de Ciencias Biomédicas de Córdoba (Iucbc), en sabores… en nota completa.