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Hoy: Ruby Snap Nº2

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) En esta oportunidad Daniel Estremadoyro nos presenta un cóctel de su autoría. ¿Te animás a prepararlo?
Ruby Snap Nº2
45ml gin Beefeater
15ml licor Bols Sour Apple (manzana verde)
10ml almibar de azúcar
15ml jugo de limón
2 frutillas frescas
Vino cabernet sauvignon

En la coctelera introducir las frutillas, el licor y el almíbar; machacar con un mortero para integrar los sabores. Agregar el gin, el jugo de limón y batir. Colar a través de un tamiz en vaso corto lleno de hielo en trocitos. Terminar con el vino sobre la superficie, ayudándose con el dorso de una cuchara. Decorar con una ramita de menta y servir con un sorbete.

Uno de nuestros especiales con más éxito este verano. Dulce y frutal en un principio, es importante no mezclarlo y más bien dejar que el cabernet vaya integrándose lentamente a los sabores de manzana verde y frutillas. Un cóctel que realmente evoluciona en tu paladar.

Ah, si querés probar este cóctel, en las InfoTrivias de hoy te regalamos un voucher para que vayas a The Real Mc Coy a disfrutarlo.

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