Juan Carlos Rabbat (Universidad Siglo 21)

Este 2012 la UES21 celebró 17 años y cumplió también el sueño de convertirse en la universidad privada más grande del país con más de 30.000 estudiantes en sus cuatro modalidades. El año que viene se concentrarán en estabilizar sus procedimientos y reacreditar la universidad ante la Coneau. “Será un año de mucho trabajo interno para prepararnos para dar un nuevo salto importante hacia más lugares y más países”, asegura Juan Carlos Rabbat. El plan a futuro es hacer pie en Ecuador, Bolivia, Uruguay, Paraguay, Colombia y Guatemala, además de Perú donde ya tienen más de 100 alumnos.

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.