La mirada de Ernesto Cordeiro
"Al igual que en los últimos años, la demanda mundial de alimentos continuará creciendo a nivel mundial. El crecimiento de economías como la china, por ejemplo, hace que muchas personas hayan mejorado su poder adquisitivo e incorporado más proteínas en su dieta.
Argentina es una excelente opción en este sentido, aunque el principal desafío es transformarnos en un proveedor de productos con valor agregado, en lugar de un exportador de productos primarios.
Adicionalmente, el gobierno nacional debería acompañar con políticas de expansión y no de retracción de las exportaciones (como los cupos y permisos de exportación - ROES), acompañadas de un tipo de cambio competitivo que compense la suba de costos por la inflación en dólares que actualmente tiene el país".