La mirada de Franco Longhi
“Para el sector de las pastas y la panificación, considero que en el 2015 se va a generar un volumen de consumo bastante más grande de lo que es hoy. Por supuesto que habrá que adaptarse a los cambios del mercado y a las necesidades de la gente. Lo más importante es poner en góndola productos confiables y de gran asepsia para el consumidor. Nunca hay que perder de vista eso para llegar al 2015”.