Lagrimilla

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento un vino especial, apto para misa, elaborado por la Bodega La Caroyense. Es dulce, ideal para postres y quesos. Es uno de los productos tradicionales de esta bodega.


Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría 60% - Torrontés Riojano 40%. La Moscatel es una uva blanca, una de las uvas con más historia se dice que las utilizaban los antiguos egipcios para la elaboración de vinos, actualmente se utiliza como uva de mesa y producción de pasas. La Caroyense elabora los tradicionales vinos para misa.

Método de elaboración
* Maceración fermentativa (tradicional) hasta 4 grados Beaumé
* Descube
* Fermentación lenta hasta rastros de azúcar
* Trasiegos
* Edulcoración y alcoholización
* Estabilización (frío -4 grados, durante 72hs)

Notas de cata
Color amarillo dorado brillante, con tonos ámbar, aroma avainillado, con matices de frutos secos como: pasas de uva, almendras y nueces, sobre un atractivo fondo dulce.

Recomiendo beberlo entre los 6 y 8 grados.

¡Participá de la InfoTrivia de hoy y llevate este vino, ¡éxitos!

Templos milenarios, icebergs y globos al amanecer: diez circuitos para emocionarse al menos una vez en la vida

Hay destinos que no entran en una excursión de un día. Para esos, Civitatis propone estos circuitos de 5 a 15 días con alojamiento incluido para dormir en el desierto, navegar por el Nilo, subirse al tren bala en Japón o llegar hasta el fin del mundo en Ushuaia. Y si la valija todavía no está en los planes, vale soñar un rato y dejarse deslumbrar por estos paisajes desde la pantalla.

En primera persona con Gabriel Fagúndez

(Por Agustina Amorós) En 2024 entrevistamos por primera vez al diseñador Gabriel Fagúndez (25) para InfoStyle. Había terminado hacía poco sus estudios en Integra Escuela Pablo Giménez, acababa de viajar a la Graduate Fashion Week de Dubái a presentar su colección de egreso y Gabez, su marca de vestuario, asomaba al mercado con osadía. Gabriel soñaba con producir su propio desfile y ahora, dos años después, eso es una realidad. Una conversación con el diseñador de Gabez, a días de que su marca realice un desfile en Carrasco Valley en el marco de MoWeek primavera/verano 2027.