Los restaurantes “leyenda” de Córdoba: cuáles son y por qué se destacaron este 2024 (de la mano de Circuito Gastronómico)

Circuito Gastronómico junto al auspicio de la Agencia Córdoba Turismo realizó la encuesta anual 2023 en la que lectores y seguidores pudieron elegir los bares y restaurantes que más se destacan en la ciudad por distintas cualidades. Siguiendo esta temática, y por primera vez, entregaron los premios a las “Leyendas Gastronómicas de Córdoba” y en esta nota te contamos de qué se trata y quiénes lo recibieron. 

Córdoba se destaca a nivel nacional por su cultura gastronómica y año tras año queda demostrado en el evento anual realizado por Circuito Gastronómico que reúne bares, restaurantes e influencers gastronómicos para entregar menciones y distinciones según sus cualidades y por el voto de la gente. En este marco, en el evento realizado el miércoles 27 de marzo, hubo un premio en particular que no se entregó en ninguna de las ediciones anteriores: “Leyendas Gastronómicas de Córdoba”. 

Este reconocimiento es para aquellos locales gastronómicos que son muy destacados y que año tras año fueron elegidos en las encuestas. A lo largo de los 14 años de entrega de premios lo recibieron en cinco oportunidades, o bien, tres veces seguidas desde el 2019 al 2024. En este caso los premiados no participaron este año en la encuesta, se les entregó el galardón y son las nuevas leyendas en materia gastronómica. Con esto surgieron nueve “perlitas”: nuevos bares, restaurantes y alojamientos boutique premiados por el público cordobés.

Quienes lo recibieron fueron los siguientes: 

-Los Cabritos

-El Celta

-Homies

-La Cocina de Fazzio

-Estancia La Paz

-Antares

-Al Malek (quien ganó en su categoría todos los años desde 2011).

El reconocimiento incluyó el kit de “Negroni Argentino” de Lunfa y Heráclito, además del emblemático cuadro. 

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.