Manfrey termina el año exportando el 40% de su producción.

El contexto internacional de la suba de la leche en polvo le permitió a la gente de Manfrey cerrar el 2009 con un gustito dulce en la boca. Es que hoy por hoy, el 40% de la producción de la empresa láctea -más del doble de lo que les significa habitualmente- va a parar al mercado externo. “No es la primera crisis que atravesamos y sabemos que tampoco será la última; y si bien aún estamos lejos de los valores del 2008, creo que el viento que trajo el mercado externo podría producir un efecto derrame en los otros sectores”, señala Ércole Felippa, presidente de Manfrey.
Y en un país donde las reglas son precisamente la falta de reglas, Ércole Felipa y su equipo -cara pintada y cuchillo en mano- se preparan para adentrarse al 2010 enfocándose en la relación directa con los mercados internacionales.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.