La idea principal de Bon Habit (ubicado en Rafael Núñez 5817) es ser un supermercado saludable, donde los productos que ofrecen no se segmentan a ningún tipo de dieta específica y tener una experiencia de compra especial. “Creamos un concepto que llamamos "el circuito de compra fitt", donde nos orientamos a una dieta equilibrada e inclusiva donde el carnívoro, el vegetariano, el vegano, el celíaco puedan venir a comprar sus alimentos”, explicaba Pablo. Su idea es que la gente pueda hacer su compra en un mismo lugar, ya que tienen carnicería, verdulería, dietética, pollería, pescadería, etc.
El salón, de unos 120 m2, cuenta con un circuito pintado en el piso que juega con la idea de ser una pista de atletismo que te va llevando y acompañando a cada una de las categorías que tiene el super. Las góndolas están segmentadas de tal forma que lo del desayuno está en un mismo lado, lo de comida por otro, lo de dietética y lo de verdulería por otro lado.
En 120 m2 hay 40 m2 de góndolas, 10 puertas de heladeras, 4 puertas de freezer y una cámara de frío donde tienen los frutos secos que -como característica- no tiene casi manipulación: desde el productor va directamente a la cámara donde después de 3 ó 4 días pasa a la góndola.
Muchos de los productos que se ven en Bon Habit generalmente no se ven en supermercados, aunque se van a empezar a ver más según la visión de Pablo. Mayormente son marcas pymes y casi el 15% son cordobesas, “...todas las marcas cordobesas tratamos de meterlas, nos gustaría en un futuro tener una góndola que sea solamente de productos cordobeses, nuestra idea es apoyar a la industria regional”, comenta el creador de Bon Habit.
La marca
Bon Habit tiene muy consolidada su imagen, tan es así que en la puerta del local tiene una estructura de casi 2 metros del logo de la marca y varios detalles donde el logo siempre está presente. Los televisores que tienen dentro del local también ayudan porque constantemente reproducen la explicación de lo que es Bon Habit, sobre el uso de algunos de los productos que ofrecen y también es un espacio para que otras marcas se publiciten en el super.
La hoja de ruta
La planificación de acá a 2 años es que Bon Habit tenga 4 locales propios, consolidándose en la zona norte de la ciudad de Córdoba y además adentrarse en la venta web.