Pato Pampa 38, Lozada 40 (y datos del Día del Turismo).

Para quienes no conocíamos la espectacular Estancia Manuel Belgrano (de la familia Astori), la fiesta del Día del Turismo y el agasajo a las autoridades de Iberia que llegaron en el primer vuelo MAD-COR, fueron la excusa perfecta. Luego de una demostración de destrezas criollas (jineteadas varias) y tras un sabroso tentenpié de Claudia Ferrer, llegó la hora del asado criollo y departir entre las mesas donde nos enteramos de varias cosas que valen la pena contarte, a saber:
- Lozada Viajes recibirá la próxima temporada de turismo con 40 puntos de venta en la provincia, incluyendo un nuevo que montará -a través de franquicias- en Av. Sagrada Familia.
- Pato Pampa ya tiene 38 locales exclusivos en el país, incluyendo el de Palermo Soho, Buenos Aires, un mercado al que apuntan fuerte para las próximas temporadas. "Las ventas vienen muy bien -explicaba Juan José Bertolino-; la única preocupación es que la mercadería llegue a tiempo a los clientes". A la hora de los brindis, Bertolino se acercó a Schiaretti y le dijo algo que motivó risas en el entorno.
- ¿Qué le dijiste al gobernador? -quiso saber la mesa a su regreso
(La respuesta en nota completa).

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.