Pst, mozo, ¿me trae un cortado? 55 cada 100 cafés vendidos tienen leche (cuál es el precio promedio según Maxirest)

De cada 100 cafés vendidos, aproximadamente 55 son cafés con leche, demostrando su gran popularidad entre los clientes habituales de las cafeterías, comentan desde Maxirest, el software líder en gestión gastronómica.

Sin palabras: el signo que le indica al mozo que queremos un café (en Argentina).

Durante el período comprendido entre finales de 2023 y junio de 2024, el café con leche ha sido uno de los productos más vendidos en bares y locales gastronómicos de todo el país. Esto sugiere que el consumo de café no está fuertemente influenciado por factores estacionales.

Actualmente, el precio promedio del café con leche es de $ 3.336, en comparación con los $ 1.948 a principios de este año, en base a datos 250 puntos de venta, mayoritariamente de AMBA.

El chocolate caliente ha mostrado un aumento sostenido en su consumo desde finales de 2023 hasta junio de 2024. Por cada 100 cafés vendidos, se vendieron aproximadamente 60 unidades de chocolate caliente en junio; mientras que en enero eran 36 unidades vendidas de chocolate caliente cada 100 cafés. 

Actualmente, el precio promedio es de $ 3.300, frente a los $ 2.184 a principios de este año.

En cuanto al té, se ha observado un incremento en su consumo durante la época de frío. En el último mes, por cada 100 cafés vendidos, se vendieron aproximadamente 50 unidades de té. Actualmente, el precio del té es de $ 2.065, en comparación con los $ 1.177 de diciembre pasado.

“El software de Maxirest permite visualizar ciertas tendencias y brinda información valiosa para los gastronómicos, ayudándoles a evaluar estrategias comerciales que impactan en la eficiencia, rentabilidad y sustentabilidad de sus empresas”, dijo Aldo Pecile, CEO de Maxirest.

Tic-tac, tic-tac: qué significa que el fiscal Gavier tome el caso de Márquez Constructora Desarrollista (retiran la gente del mostrador)

La investigación por los incumplimientos de la constructora Márquez dio un giro significativo en los últimos días: hasta la semana pasada, la causa penal estaba siendo manejada por una fiscalía común, encargada de investigar todo tipo de delitos. Sin embargo, debido al volumen de denuncias y la creciente complejidad del caso, la fiscalía común solicitó el traspaso de la causa a la Fiscalía General, indicando que no contaba con los recursos necesarios para una investigación de tal magnitud.

Grupo Cordeiro invirtió US$ 5 millones para la nueva planta de Verdeflor en Córdoba (duplicará su capacidad productiva)

La apuesta de Grupo Cordeiro para Verdeflor (una de sus unidades de negocios) no es menor: con una inversión de más de US$ 5 millones, la empresa podrá duplicar su capacidad productiva, alcanzando los 3 millones de kilos de yerba mate por año, y con esto afianza aún más su posición en el segmento de yerbas compuestas, donde la marca lidera con el 35% del mercado.

Preocupación en el sector minero por el futuro del oro y la plata en Argentina

El futuro del oro y la plata en Argentina se encuentra en una situación incierta y preocupante. Así lo manifestó la Cámara Argentina de Empresas Mineras (CAEM) en una reunión de la Comisión de Minería en Diputados de la Nación, donde se advirtió sobre la falta de proyectos a corto plazo que puedan reemplazar a los actuales, muchos de los cuales están próximos a agotarse.

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