Raquel Liotta (Azafrán)

Azafrán escuela gastronómica arrancó este año con 400 alumnos, pero gracias a las posibilidades que les ofrece la nueva casa de barrio Cofico, esperan muchos más inscriptos, para lo cual Raquel Liotta y sus socios diversificaron la oferta académica. Así, a las carreras tradicionales, suman cursos cortos para amateurs y empresarios que busquen distenderse en sus momentos libres.
Otra de las novedades para este 2012 será la incorporación de una nueva unidad de negocios: capacitarán al personal de distintas empresas vinculadas al mundo gastronómico que desde hace algún tiempo vienen solicitando este servicio.

Andreani ya mueve 520.000 paquetes por día desde su hub automatizado de Pacheco (abre el juego a pymes y emprendedores)

(Por Julieta Romanazzi) El centro de distribución que la empresa inauguró en General Pacheco a mediados de 2025 empieza a mostrar su potencial. Con tecnología única en América, capacidad para escalar y un servicio de fulfilment que ya suma 15 clientes, el hub se convirtió en la apuesta más grande de la compañía para sostener el crecimiento del e-commerce argentino.

El fenómeno Don Julio: ¿Cuánto cuesta hoy comer en la mejor parrilla de Buenos Aires? (con souvenir “incluido”)

(Por Julieta Romanazzi) La fila de gente esperando una mesa en Guatemala esquina Gurruchaga llama la atención, así como también algunos precios de su carta. El dato que explica el fenómeno: el 80% de las mesas las ocupan brasileños, que llegan con reserva en mano o se resignan a la espera en la vereda con tal de tachar el "Templo de la Carne" de su lista.