Ristorante Italiano es ahora también Ristorante Café.

Sin hacer demasiado ruido y tras tres meses de trabajo en los que agregaron a su local sobre Rafael Núñez 3.803 un deck en la parte de adelante y una pérgola de diseño italiano, la gente de Ristorante Italiano sumó a sus 220 cubiertos, 40 lugares para cafetería. “La idea fue convertir a Ristorante en un lugar donde podés venir a cualquier hora y la verdad es que nos está yendo muy bien. Si bien muchos no conocían el lugar, los que han venido se van muy contentos”, señala Claudio Villegas, responsable de la atención al cliente de Ristorante.
Abierto de lunes a domingos de 7.30 a 24, la inversión incluyó la compra de una máquina de café italiana que tiene 90 kilos de presión, lo que hace que el café sea mucho más cremoso: “como el auténtico expreso italiano”, dicen. Además sumaron sándwichs, dulces, tablas y tragos, todo de elaboración propia.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.