Sergio Villella piensa en regionalizar la marca.

“Tenemos un plan de negocios centrado en la expansión hacia ciudades como Rosario, Buenos Aires y Montevideo”, resume Sergio Villella su plan para los próximos 4 años. Actualmente, además de estar en Córdoba, la empresa tiene una sucursal en Rosario con 8 empleados. Y van por más: “Luego de consolidar esa plaza, la idea es ir trabajando paralelamente con ventas en Buenos Aires y Montevideo en los mejores emprendimientos de esas ciudades. El próximo paso será instalar sucursales allí, de esta forma estaremos preparados para enfrentar un mercado muy competitivo”, asegura Villella. Sin embargo sabe que el plan llevará, por lo menos, unos 4 años.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.