Tentíssimo también niega que haya comprado Delicity.

Desde General Mills (dueña de la marca Delicity) nos negaron el run-run, pero como otras fuentes insisten en la especie, también llamamos a la gente de Tentíssimo, los supuestos compradores de la cadena de panaderías y cafeterías. Aunque ambas empresas vienen trabajando juntas en el desarrollo de algunos productos, desde la empresa que comanda Javier Paternostro desmintieron la operación (supuestamente cerrada por módicos U$S 1,3 millones por las 115 bocas).
Aunque Delicity fue pionero en su categoría, en los últimos años el segmento recibió nuevos jugadores, como el mismo Tentíssimo en Buenos Aires y Lapana en Córdoba, una situación competitiva que -entienden en el mercado- debilita las operaciones de los franquiciados de Delicity, una empresa bastante “rígida” para responder a las nuevas realidades que presenta la competencia.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.