Tracestory, la agrifoodtech de trazabilidad colaborativa para diferenciación de productos y procesos

(Por Rocío Vexenat) ¿En qué consiste? Es así: Tracestory es una start up cordobesa, fundada por Dario Baudino en 2019, quien se encargó de desarrollar un software de trazabilidad colaborativa con el objetivo de diferenciar y esclarecer de dónde provienen los productos que consumimos, generando sistemas de incentivos que premien la transparencia y las buenas prácticas de todos los actores de la cadena. Saber de dónde viene un producto, su origen y cuidados es la actividad principal de esta agrifoodtech. ¿La conocemos? Mirá.

El proyecto comenzó hace 3 años, más precisamente, en enero del 2019, con una idea básica que  siempre estuvo clara: poder trazar los productos desde sus orígenes hasta el consumidor final. En base a esto, Dario junto a un equipo de profesionales comenzaron a plantear el modelo.

“Uno de los objetivos principales era que, como estamos en un país donde se produce materia prima, queríamos generar confianza en los potenciales compradores de los productos que se producen en Argentina”, comentó Dario

Entonces, para aclarar hasta acá: a través de Tracestory los consumidores pueden reconocer cuál es el origen y las diferentes transformaciones de los productos a lo largo de la cadena de valor.  

¿Qué servicios ofrece Tracestory? Tienen a la venta 2 productos bien diferenciados: por un lado, un producto que va dirigido hacia el consumidor final, que es una especie de código QR que se encuentra en el producto que te cuenta la historia específica de lo que estás consumiendo. Por ejemplo, si el producto es un vino, escaneando el QR vas a encontrar la historia de la uva que estás tomando en esa botella. ¿Para qué sirve? Es un producto que está dirigido a empresas que tienen una marca o producto premium que quieren diferenciarlo del resto. 

Por otro lado, un producto que está dirigido específicamente a las empresas del rubro alimentario que tienen grandes procesos de datos. Este producto permite analizar y organizar toda esa data para generar sistemas de trazabilidad más confiables. Busca aportar información al lote de dónde vino el producto, diferenciación, control del proceso y sustentabilidad (en donde se puedan verificar las diferentes prácticas que se realizan con ese producto y ver si se alinea con la comunidad o zona donde se produce). 

“A las industrias alimenticias les interesa poder analizar la gran masa de información que manejan porque la tienen dispersa y en múltiples plataformas. Nuestro software de trazabilidad colaborativa te permite analizar esa información y hacer análisis predictivo, para ver hacia dónde se puede ir con la información que se tiene”, comentó Dario

¿Cuántas empresas gozan de estos productos? Actualmente, Tracestory trabaja con 7 empresas de productos premium y otras 3 empresas de industria alimenticia, oriundas de Córdoba y Buenos Aires. 

¿Proyectos? ¡Sí! Tienen como objetivo principal generar una gran campaña de marketing para difundir los servicios que venden para poder dar a conocer mejor la marca. Además tienen como propósito realizar una internacionalización del producto, empezando por Uruguay, México y Perú. Por último, quieren generar una automatización de procesos con un producto mucho más homogéneo y que el cliente pueda adquirirlo de manera automática. 

A los "pituquitos de Recoleta" (y a los "carrasquitos") les conviene vender y mudarse a Córdoba (a cuánto el m2 en las principales ciudades)

Los habitantes de los barrios más “pituquitos” de Buenos Aires, enfrentan un panorama inmobiliario que podría invitarlos a considerar nuevas opciones residenciales. ¿Por qué? Simple. Según el último relevamiento de ZonaProp y la Universidad Di Tella, los precios de los inmuebles ahí suben un 3% en dólares, mientras que caen un 33% en pesos ajustados por inflación, destacando la volatilidad y la compleja economía argentina. Buenos Aires se posiciona como la sexta ciudad más cara de América Latina en términos de precio por metro cuadrado. La primera es Montevideo. ¿Y si se mudan a Córdoba?

 

Casa FOA, la vidriera de Proaco para acercar marcas a Pocito Mall (el shopping abriría sus puertas a fin de año)

(Por Soledad Huespe) Mañana abre sus puertas al público Casa FOA, la segunda edición federal de la muestra de diseño y arquitectura más importante del país. La sede elegida es Pocito Social Life, el mega emprendimiento de Grupo Proaco. La apuesta de la desarrollista es grande: esperan que sea el empujón para que Pocito Mall (el shopping que se emplazará en el primer y segundo piso de la torre que asoma sobre Vélez Sarsfield) abra sus puertas en diciembre de 2024. Mano a mano con Lucas Salim, en el primer estudio de streaming montado en una muestra de FOA.

De Caroya a Bariloche: una escuela local aumenta la producción de conservas y dulces (y las coloca en ciudades de turismo “caliente”)

(Por María Rosa Ponce) Bajo un cuidadoso proceso de selección de materia prima y elaboración EFA, incrementó su producción a 3 mil litros/botellas mensuales de tomate triturado y consiguió ubicar sus dulces en Bariloche, Mar del Plata y otros destinos masivos. Higos, peras, durazno y frutilla entre las mermeladas seleccionadas. Sumarán  frutas en almíbar y pickles. 

 

Sí, se puede vivir muy cómodo de un solo hit: cuánto recibe Carlos Baute al año por “Colgando en tus manos”

La vieja confiable del karaoke, la que suena en la radio cada 2 por 3 y la que solés escuchar cada tanto para recordarla una vez más: “Colgando en tus manos” es la canción del venezolano Carlos Baute (que canta junto a Marta Sánchez), y una de las más populares que tiene. No solo es popular, sino que también factura… ¿Sabés cuánto? ¡Adiviná! (En la nota te cuento todo).

Tiembla el Machu Picchu: llega el Cosquín Rock a Perú (por qué será un festival memorable)

El icónico festival de música, conocido por su impactante huella en la escena musical latinoamericana, se realizará en Lima el próximo 14 de septiembre, para una edición que promete ser memorable. La venta de entradas será a través de Teleticket, siendo una oportunidad única para que los amantes de la música experimenten de cerca la vibrante energía de los eventos más trascendentales de la región.

Diseño minimalista, multifuncional e inclusivo: así es Cuqui's, la marca de mobiliario infantil (una experiencia más que un producto)

(Por Juliana Pino) Guadalupe Molas y Leandro Giménez, padres de dos hijos, Bernardita y Francisco, son los cerebros detrás de la marca argentina Cuqui's, que revolucionó el mercado del mobiliario infantil con su enfoque innovador y multifuncional. La pareja se lanzó a diseñar y crear una línea de productos que combina diseño, funcionalidad y seguridad para los más pequeños.

Academia Wav, la compañía de voces y sonidos, inaugura su nueva sede en pleno centro de Córdoba (y se prepara “latinoamericanizar” su academia)

(Por RT /RdF) Academia Wav, ubicada en Ituzaingó 270 (en las oficinas de Gow Coworking) tiene varias unidades de negocio: ofrece talleres anuales de doblaje, español neutro, foniatría y actuación. Paralelamente dicta workshops y seminarios presenciales, aunque muy pronto lo hará también de forma remota. Además este año crece físicamente.

¡Largamos! Cientos de atletas en la 8va edición de La Vuelta a La Serranita (también habrá artesanos, emprendedores e info turística)

En pocos días más, arranca la 8va edición de La Vuelta a La Serranita, un evento que ha crecido exponencialmente durante los últimos años, y que en esta oportunidad llega recargado. Tendrá el acompañamiento de la Agencia Córdoba Turismo, stands de emprendedores y artesanos; y también de distintas localidades del departamento Santa María que exhibirán sus atractivos turísticos y culturales durante la carrera.